venerdì 11 novembre 2011

Jam Cupcakes A.K.A. Muffin con marmellata

Ingredienti:
2 uova
5/6 cucchiai zucchero
mezza bustina di vanillina
150 grammi farina
120ml latte
1 cucchiaino lievito in polvere
1 punta di cucchiaino di bicarbonato di sodio

vari elementi di decorazione attaccati con il burro :D

e ovviamente la marmellata :) - di qualsiasi gusto a vostro piacere (da usare quella NON troppo liquida)

1. Uova + zucchero + vanillina ---> mescola bene nel mixer ---> ottieni crema giallo chiaro
2. Mescola farina + bicarbonato + lievito
3. Aggiungi composto farina cucchiaio per cucchiaio al composto di uova
4. Aggiungi il latte
5. Mescola ancora un po...
6. Prendete la forma per i muffin e mettete dentro i pirottini di carta (colorati che son piu' carini :) )
7. Versate meta' dell'impasto nei pirottini
8. Aggiungete mezzo cucchiaino di marmellata
9. Coprite con il composto restante
10. In forno a 180° per 17 - 20 minuti :) (prova dello stuzzicadente)
11. E ... Buon Appetito :D !!!